cast iron Chinese wok na may takip
Ang cast iron pot ay may katangian na kapag ang temperatura ng apoy ay lumampas sa 200 ℃, ang cast iron pot ay makokontrol sa temperatura ng pagkain sa 230 ℃ sa pamamagitan ng pagpapalabas ng kaunting enerhiya ng init, habang ang pinong bakal na palayok ay direktang nagpapadala ng temperatura ng apoy sa pagkain.Para sa karaniwang pamilya, mas mainam ang paggamit ng cast iron pot.Dahil sa mga pakinabang ng cast iron palayok, dahil ito ay gawa sa pinong bakal, mas kaunting impurities, kaya ang init transfer ay mas pare-pareho, hindi madaling lumitaw ang malagkit na palayok phenomenon;Dahil sa magagandang materyales, ang temperatura sa loob ng palayok ay maaaring umabot ng mas mataas;Mataas na grado, makinis na ibabaw, mahusay ang mga panlinis
Ang cast iron ay isang mahusay na materyal para sa wok dahil mahusay itong nagsasagawa ng init, kaya ang mga gilid ng wokget ay mainit, na nagbibigay sa iyo ng mas maraming ibabaw para sa pagluluto at tumutulong na panatilihing mainit ang pagkain kahit na patayin mo ang apoy.Dahil cast iron, hindi magaan ang wok na ito, hindi rin ito masyadong mabigat.Ang wok na ito ay nagtataglay ng napakalaking dami ng pagkain- Ito ay lubhang maraming nalalaman- maggisa ng mga gulay dito sa lahat ng oras, at nakagawa ng iba't ibang uri ng mga recipe kabilang ang lo mein, chicken tikka masala, at chicken fajitas.
